EdeLiRosa

her forleden ble jeg så fryktelig sugen og inspirert at jeg bare mått sette igang med en diger porsjon Havrekjeks allerede samme kveld du kjenner den følelsen ikke sant når du ser eller hører eller føler noe og bare MÅ sette idèen ut i livet fort som f... ellers får du ikke fred dessuten HAVREKJEKS er da både sunt og godt og ettersom både mor og havrekjeksbakevenninne unnlot å overbringe sine sikkerstikk av og meget smakfulle havrekjeksoppkskrifter i den farten jeg selv hadde trengt, så var det bare å saumfare nettet og sjekke litt her og skumlese litt der før slumphavrekjeksen min raskt ble unnfanget men alle sted stod det å lese at havrekjeks skal steke på 200 grader sånn cirka men slik ble de slett ikke sprø mer som svenske mjukbrød og jeg bare spør: MYKE HAVREKJEKS HVOR GODT ER VEL DET ??? før mannen kom heim og reddet de...

Pultost eller tja, -jeg tror da det, -kanskje?

og så, må jeg jo bare vise frem PULTOSTEN min er den ikke fin? (Han måtte nesten få seg et eget innlegg og slippe å stå sammen med disse hundredagerstrimøktene.) -og for dere som ikke vet hva det er, så hører det hjemme i Hedmark fylke og ikke her.. Dette prosjektet er veldig spennende altså for jeg har ikke gjort det før, men enn så lenge ser det lovende ut. Ostemasse ble laget slik: 3l melk, 5 ml osteløpe melka, (jeg benytter helmelk) ble varmet opp til ca. kroppstemperatur, en 30-40 grader Så tilsettes løpen under visping slik at alt blir fordelt. Deretter er det bare å la den stå en halvtimes tid, kanskje bare å røre veldig forsiktig, hvis du ikke greier å la vær, for de gjør ikke jeg... (dosering og veiledning står forklart på osteløpen, så dette er veldig grei skuring, og osteløpen min er utgått på dato for et par år siden, men det gjør slett ingenting- så vet du det, -i tilfelle) Så siler man ostemassen fra mysen, som benyttes til andre ting, som vi ikke skal snak...

mitt "steinalderbrød" = treningsbrød = proteinbrød = superduperbrød

Steinalderbrød eller hva man nå vil kalle det, inneholder ikke mel, men masse nøtter, frø og egg, -proteinrik kost med andre ord, og går derfor glatt innunder kategorien løpemat, eller muskelbyggemat for den som foretrekker det. Brødet er særdeles enkelt å lage og smaker fantastisk godt, samtidig som det metter bra. Som seg hør og bør tar jeg det jeg har i skapet og fyller på i en bakebolle og rører rundt før "smeten" (-elsker slike svenske ord) helles i ei smurt eller bakepapirkledt brødform, eller ei silikonform, som jeg er så heldig å ha, og steker da ved 160/180 grader i 50 minutter. Superbrødet blir da, fantastisk godt og bra. Nøttene må gjerne grovhakkes, men det er ikke nødvendig. Når brødet er ferdig stekt pakkes det inn i et kjøkkenhåndkle og får avkjøle seg litt, før det får en brødpose rundt og oppbevares i kjøleskap. Oppskriften som gir ett brød er som følger: 2 dl Pecannøtter 1 dl Mandler 1 dl Solsikkekjerner 1 dl Gresskarfrø 1 dl Linfrø 1 dl Se...

Drevet av Blogger

Opphavsrett all tekst og bilder: lirosa 2009-2017