Enkel og God Eplekake til kaffen med eller uten is- eller krem
velbekomme & værsågod
oppskrifta får du no`
3 egg
1,5 dl sukker
120 g smeltet smør
0,5 dl melk
3 dl mel
2 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
3-5 epler i tynne båter
rosiner-kanel-perlesukker og evt. hakkede nøtter
Egg og sukker piskes til eggedosis, bland så inn vekselsvis melken og det smeltede smøret med mel, bakepulver og vaniljesukker. Ha røra i ei smurt og strødd eller bakepapirkledt form. Stikk tynne epleskiver i, -tett i tett og strø over noen rosiner og gjerne litt hakkede mandler eller nøtter, samt perlesukker og kanel.
Stekes midt i ovnen ved ca. 175 grader, 30-40 minutter.
Serveres lunken med is eller pisket krem eller spises akkurat som den er. Denne fikk ben å gå på hos oss, for ikke å si at den løp fort i munn og vips så var hele kaka borte vekk, som et lite solglimt i en smule vårgrå hverdag.
Ha en god og fin Dag:-)
Kommentarer