scrambled eggs
er et engelsk ord jeg liker så godt
høres liksom så spennende ut
det er noe med klangen som gjør
at det høres veldig mye bedre ut
enn eggerøre eller omelett
man tager altså kun noen egg
omtrent 1-2 per person
og rører dem lett sammen
med en melk- eller fløteskvett
ørlite salt og pepper
stekes langsomt ved svak til middels varme
i stekepanne med litt smør
eller baconfett hvis man for eksempel har
brunet litt av det i panna først
Vendes bare helt forsiktig nå og da
etterhvert som eggemassen stivner i stekepanna
danderes helt til slutt med litt gressløk
nam nam nydelig
Kommentarer
Härliga bilder på dina "skramlade ägg" som jag brukar säga på lite svengelska sådär :)
Ha en fin kväll!
Kram Maria