BRUNSAUS til søndagssteken

tror du det er vanskelig å lage brunsaus helt fra
bunnen av? Det er det nemlig ikke, det tar faktisk ikke
så veldig mye mer eller lenger tid enn å røre ut en posesaus
og dessuten smaker det mye mer fortreffelig med skikkelig
brunsausjevning spesielt hvis man er så heldig å ha
og kunne slå litt sjy fra direkte fra søndagssteken 

Man Tager altså Først og Fremst

og smelter litt smør i en kjele

ei spiseskje eller to alt ettersom

så rører man litt hvetemel inn 

omtrent samme mengde

og rører og rører slik at intet blir brent

på middels varme til jevningen er brun

uhhmmmm..

-kjenn så godt som det lukter 

nå skal du røre inn sjyen fra søndagssteken 

eller i mangel av en sånn; vann med litt buljong

så er det bare å koke opp og røre

og smake som seg hør og bør og la seg behage

og tilsette kanskje litt pepper og om ikke 

sjyen er for fet kan man tillate seg å helle i en

fløteskvett alt etter hva slags brunsaus 

man egentlig behøver

LYKKE TIL